Microverdes são vegetais colhidos entre 7 e 21 dias após a germinação. Fresquinhos e saborosos, essas pequenas verduras para lá de nutritivas fornecem proteínas, vitaminas e minerais ao organismo. Também reduzem os antinutrientes – compostos que interferem na absorção de nutrientes – e melhoram a digestão. Com tantos benefícios, não é à toa que esses …
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